Приготовьте на завтрак банановые панкейки: вся семья будет в восторге

Многие хозяйки любят готовить на завтрак блинчики или оладьи. Отличной альтернативой им являются панкейки. Особенно вкусными они выходят на основе бананов.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: 90 граммов пшеничной муки, 150 миллилитров молока, куриной яйцо, 20 граммов сливочного масла, 20 граммов сахара, щепотка соли, две чайные ложки разрыхлителя, половина чайной ложки соды, один спелый банан.

1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске.
2. Пюрируйте банан и добавьте его к желтку от яйца. Затем добавьте молоко, растопленное масло и взбейте все ингредиенты вместе в течение одной минуты.
3. Постепенно добавляйте сухую муку в жидкую смесь и аккуратно перемешивайте венчиком или миксером.
4. Отделите белки от желтков и хорошо взбейте белки до образования пиков. Аккуратно добавьте взбитые белки в тесто и перемешайте их.
5. Разогрейте сухую сковороду и выложите на нее порции теста нужного размера. Жарьте с одной стороны, пока на поверхности не появятся пузырьки, а затем переверните и продолжайте жарить с другой стороны.
6. Повторяйте шаг пять, пока не закончится все тесто. Из указанных ингредиентов получится около девяти блинчиков.

Подавать банановые панкейки стоит с кленовым сиропом или обычным медом. Также можно приготовить простой крем из сливок и творога.

Ранее был опубликован классический рецепт мясных котлет.

По материалам журнала «Еда»