Картофельные гнездышки с курицей и тертым сыром — ленивый ужин за 25 минут

Вот чем можно удивить гурманов.

Готовим картофельные гнездышки с курицей и тертым сыром — идеальный вариант для ленивого ужина за 20 минут. Рецепт простой и не требует особых кулинарных навыков. Достаточно следовать инструкции по приготовлению. Домашним такое второе блюдо точно понравится, отличная альтернатива приевшейся мясной запеканке.

Берем следующие ингредиенты:

• Картофель — 5-6 шт;
• Куриная грудка — 400 гр;
• Красный перец — 1 шт;
• Зеленый перец — 1 шт;
• Луковица — 1 шт;
• Укроп — пол-пучка;
• Томатный соус — 1 чаша (полстакана)
• Соль, красный перец, тимьян, масло — 1 ч.л;
• Сыр — 1 миска;
• Лимонный сок.

Как готовить?

Отвариваем картофель и разминаем его, добавляем укроп. Из этой массы нужно сформировать гнездышки. Далее на сковороду с маслом отправляем рубленную куриную грудку в виде небольших кусочков. Обжариваем до готовности. Нарезаем лук, и перцы. Следом отправляем овощи к курице, добавляем соль, красный перец, тимьян и каплю лимонного сока. Все перемешиваем и оставляем томиться на огне. Заливаем томатным соусом.

В картофельные гнездышки кладем тертый сыр и выкладываем начинку с курицей и овощами, сверху посыпаем остатками сыра. Затем отправляем запекаться в духовку на 200 градусов на 25-30 минут. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!